FWG-Antrag: Defizitäre Hotelfachschule schließen

"Es ist ein Balanceakt zwischen Gast, Personal und Küche sowie den rechtlichen Vorschriften." Ohne seine Fortbildung zum Betriebswirt hätte er sich diese Aufgaben nicht zugetraut. Die Aufgaben eines Wirts seien mittlerweile sehr komplex, sagt der 25-Jährige. Dabei stand nach dem Abitur die Gastronomie nicht auf Platz eins seiner Berufswünsche.

Veranstaltungen an der Universität Bamberg

Für deinen Karriereweg im Gastgewerbe stehen dir zahlreiche Bildungseinrichtungen zur Verfügung. Natürlich würden die niedrigen Geburtenraten sich irgendwann bemerkbar machen, allerdings schaffe man, um die Attraktivität zu steigern, solche Innovationen. Auch können die Schüler ihre Berufsschule fortan in Teilzeit besuchen und so ihrem Job weiter nachkommen, Einkommen beziehen und zu Hause wohnen. Eine Hürde allerdings könnten auch die Studienkosten von 330 Euro pro Monat für viele sein. Eine Zugangsbeschränkung soll es laut Länger nicht geben, außer der immer erforderlichen Hochschulreife.

Hotelfachschule in Pegnitz schließen und anders nutzen

Das nationale wie internationale Renommee würden Außenstehende oft unterschätzen. "Dort werden Spitzenleute ausgebildet", sagt Krems. "Bildung kostet Geld", sagt er, "aber wir müssen auch daran denken, dass Bayreuth eine Tourismusregion ist." Eine Festspielstadt ohne Hotels und Gastronomie? "Das zeigt doch auch, dass die Schule mit der Zeit geht und auf Aspekte wie Nachhaltigkeit Wert legt." Krems hat sich für die Schwerpunkte Controlling, Finanzwirtschaft und Buchführung entschieden.

Der fachpraktische Unterricht wiederum ist gleichzeitig eine Vorbereitung auf die von der Arbeitsgemeinschaft Bayerischer Hotelfachschulen zentral in Regenstauf angebotenen Kompaktkurse zum Meister im Gastgewerbe.Die seit vielen Jahren bewährte Unterrichtsform, in einer fächerübergreifenden Projektarbeit einen Businessplan für die eigene berufliche Selbstständigkeit zu entwickeln, erhält in der neuen Stundentafel einen noch höheren Stellenwert. Hintergrund dieser Regelung ist, die beiden Standorte der Hotelfachschulen Pegnitz und Bad Kissingen längerfristig zu sichern. Der größte Branchentreff in Bayern war zugleich Anlass für das Treffen der Arbeitsgemeinschaft Bayerischer Hotelfachschulen mit der Geschäftsführerin Berufsbildung/Branchenförderung des DEHOGA Bayern, Susanne Droux.

• Es gebe zu viele Fragen zu dieser Schule, die noch nicht geklärt wurden.
• Weitere Informationen über die Schule Hotelfachschule Pegnitz Fachschule d.
• Im Rahmen von Praktika wird der enge Bezug zur betrieblichen Praxis gewährleistet.
• Das Gastgewerbe brauche Nachwuchs, dessen Ausbildung man nicht mit der Höhe der Kreisumlage verbinden dürfe.
• Hierzu werden pseudonymisierte Daten von Website-Besuchern gesammelt und ausgewertet.

Die Hotelfachschule sei "absolut konkurrenzfähig und attraktiv". Das betonte Landrat Florian Wiedemann (Freie Wähler) in einem Gespräch mit unserer Zeitung. Die Verwaltung rät den Ausschussmitgliedern, dass eine Klasse für das Hotel- und hotelfachschule-pegnitz.de Tourismusmanagement nicht eröffnet werden sollte, wenn bis zur nächsten Sitzung des Kreistags die Mindestzahl von 16 Schülern nicht erreicht werde. Konkrete Aussagen zu den Zuschüssen zu den Personalkosten für Lehrer seien außerdem derzeit nicht möglich. "Inwieweit hierfür geeignetes Personal gewonnen werden kann, ist derzeit noch offen", heißt es in der Vorlage nicht gerade verheißungsvoll. Und eine Lösung kann die Verwaltung den Mitgliedern des Ausschusses nicht präsentieren.

Trotz Schließung der Hotelfachschule: Berufsschule bleibt

Die Bildungslandschaft in der beruflichen Aus- und Weiterbildung habe sich inzwischen verändert. Corona hat unserer Branche einen so herben Schlag versetzt, den wir nicht mehr auffangen können“, ergänzt Becker. „Vor Corona konnten wir dem negativen Trend mit innovativen Angeboten immer etwas entgegensetzen. Immerhin sei bekannt, wie stark die Gastronomie und Hotellerie seit Jahren unter der geringen Wertschätzung der Berufe, den schwierigen Arbeitsbedingungen und der zum Teil unzureichenden Bezahlung leidet. „Wir müssen uns auf die neuen Marktbedingungen einstellen, wenn wir unserem Anspruch auch in Zukunft gerecht werden wollen“, so der Schulleiter.

Die berufliche Grundausbildung, die auf der Hotelberufsfachschule erworben wurde, kann ganz oder teilweise als 1. Diese einjährigen Berufsfachschulen bereiten durch fachtheoretischen und fachpraktischen Unterricht, ergänzt durch allgemeinbildende Fächer (z.B. Sprachen), auf die verschiedenen Berufe im Hotel- und Gaststättengewerbe vor. Du kannst an einer Hotelberufsfachschule praxisnah starten, an einer Berufsfachschule für Hotel- und Tourismusmanagement fundiertes Wissen erwerben oder dich an einer Hotelfachschule oder Fachakademie weiter spezialisieren. Wer sich für Fremdsprachen interessiert, kann bis zu vier Sprachen vertieft erlernen.Ein dreistündiger Zusatzunterricht in den Fächern Naturwissenschaftliche Grundlagen und Mathematik ermöglicht an bayerischen Hotelfachschulen den Erwerb der allgemeinen Fachhochschulreife.

Dann werde es zwei Wochen brauchen, um fehlende Unterlagen an die Stadt Bayreuth weiterzureichen. Er rechnete für das Erstellen der Brandschutzunterlagen für die Modulbauweise mit einem Zeitraum von drei bis fünf Wochen. Wiedemann selbst wollte aktuell keine Schätzung abgeben. Ursprünglich war die Rede von rund sechs Millionen Euro, aber auch schon 8,5 Millionen Euro waren im Gespräch. Die Planunterlagen müssten dann entsprechend angepasst, die Kosten neu überarbeitet werden.

Erhalte Tipps & Tricks für die Ausbildung, Fachwissen und ausgewählte Neuigkeiten aus der Hotellerie! Gute Anbieter in Pegnitz finden und bewerten. Aus Sicht der Verwaltung wäre aufgrund der geringen Anmeldezahl die Eröffnung einer neuen Klasse unverhältnismäßig. Im aktuellen Schuljahr besuchen lediglich noch 14 Schülerinnen und Schüler die Hotelfachschule (Fachstufe). Einen wesentlichen Teil habe jedoch auch die Corona-Pandemie dazu beigetragen. Nach zwei Jahren solle dann eine Bewertung der Zukunftschancen der Schule folgen.

Wie soll es mit der Hotelfachschule in Pegnitz weitergehen? SPD und CSU wollen Schließung verhindern

Armenisch kann man an privaten Sprachschulen lernen. 14 Filialen staatlicher Hochschulen sind registriert. Auch die Fraktion der SPD im Kreistag Bayreuth hat einen Antrag auf den vorerst zeitlich begrenzten Erhalt der Hotelfachschule in Pegnitz gestellt.

Es gebe zu viele Fragen zu dieser Schule, die noch nicht geklärt wurden. „Ich hätte Pegnitz damit deutlich aufwerten wollen“, sagt Wiedemann. Wiedemann erklärt, dass das Landratsamt verantwortungsvoll mit Steuergeldern umgehen muss.